Este aderezo simple puede refrigerarse por más de una semana si no le añade el cilantro sino hasta el momento en que vaya a servir la ensa- lada. Usted puede agregar otras hierbas como menta, eneldo o albahaca si lo desea. Sírvalo encima de unas papas al horno, de unas papas cortadas en rodajas, o encima de arroz e incluso encima de un buen pollo.
Para esta receta necesitaras Jarabe de Café Salado, puedes encontrar la receta aquí: http://pachicom2.useitweb.com/es/recetas/2259-jarabe-cafe-salado
En un tazón vierta el yogur, el cilantro, la miel, el jarabe de café, la sal y la pimienta; mezcle todo hasta que se disuelva la miel.
Sirva encima de algunas lechugas, frutas o vegetales cocinados.
Entrenadora de Chef, Nutricionista de Alimentos y Cocinera enamorada de la Comida Latina, Autora de seis libros de cocina. +40 años de experiencia en la Industria de la comida y la Nutrición.
... y la Ciencia de la Alimentación
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