Ya termino de hacerle el testing o ensayo de final a las recetas de el Segundo libro de cocina colombiana con algo de cocina Venezolana. Este proyecto es para una editorial Inglesa y va a ser con fotograf?a a todo color. Estoy muy contenta ya que tuve visita en mi casa de extranjeros probando muchos de estos platos y les han encantado. Para mi es muy emocionante que personas que nunca han probado nuestra gastronom?a, queden flechados por ella. Mi amiga y Chef Glenda, me ha ayudado haciendo el testing de todo un cap?tulo y le estoy inmensamente agradecida ya que durante un par de semanas no pude entrar a la cocina. Eso si tra?a los productos y los com?amos ac?, en la terraza, entre las palmas de coco verde y doras, al igual que entre las de guineo o banano. El colorido de nuestros aj?es y comidas como empanaditas, arroz atollada, cazuela de mariscos y otros no hacia compa??a en esta maravillosa etapa del proyecto. Estar en el tr?pico, verde profundo con sus colores y sonidos, a?n cuando llueve es una bendici?n para cualquiera. Pronto les mostrar? el libro pero mientras tanto pueden ir haciendo sus recetas. Entran en esta p?gina web y encuentran una receta de nuestra tierra cada mes.