Ingredientes: Sopa B�sica de Vegetales

• 4 ramas de apio en tajadas
• 2 zanahorias en tajadas
• 2 cebolla roja en tajadas
• 4 ramas cebolla larga, cortadas en cuartos
• 4 hojas de culantro o 2 ramas cilantro, enteras
• 1 diente de ajo
• 1/2 cucharadita sal (sin sal si es para beb�)
• 1/4 cucharadita pimienta (sin pimienta si es para beb�)

Como Preparar:

1. En una olla mediana coloque todos los ingredientes. C�bralos con agua fr�a, cocine a fuego alto y tapado hasta que llegue al hervor. Destape la olla (un cent�metro) y deje cocinar 15 minutos .Sirva el caldo solo, con verduras o todos los ingredientes licuados.
2. Licue con el caldo, yogur y sirva.

Crema de Lentejas:

• 2y� tazas de caldo con sus vegetales
• 1 taza de lentejas
• 2 pimentones rojos asados, sin piel
• 1 cucharada de cilantro

1. Vierta las lentejas y el piment�n a una olla peque�a con 1y1/2 tazas de agua. Tape, lleve al hervor y cocine unos 20 a 25 minutos o hasta que las lentejas est�n blandas. Debe haberle quedado algo de l�quido de cocci�n.
2. Al terminar la cocci�n lic�e con el caldo y sus vegetales y el cilantro; y sirva. Para adultos agregue sal y pimienta al gusto..

Crema de Espinaca:

• 3 tazas de caldo con sus vegetales
• 4 tazas de hojas de espinaca, o 1� taza de espinaca congelada
• 1 cucharada de albahaca en juliana
• 1 cucharadita de ralladura de naranja

1. Agregue la espinaca a la olla con el caldo y sus vegetales y cocine tapado durante 10 minutos. Destape, agregue la cucharada de albahaca y la ralladura de naranja y lic�e hasta obtener una consistencia cremosa