Ingredientes:

• 2 duraznos, cortados en 8 cascos c/u con piel
• 2/3 taza cebolla blanca tajada delgada
• � taza az�car morena
• 2 cucharadas vinagre de arroz
• 1 hoja culantro, picaditas
• 1 cucharadita jengibre rallado
• 1 cucharadita ralladura naranja
• � cucharadita sal
• � cucharadita pimienta

Como Preparar :

1. Coloque todos los ingredientes en una olla a fuego medio bajo, tape y cocine 15 a 17 minutos o hasta parezca mermelada o jalea. Sirva fria o caliente. Si se quiere adherir a la olla al fondo agregue � taza de agua o de vino blanco.