Ingredientes:

• 2 a 4 filetes de res de 3 a 4 oz cada uno
• 3/4 taza yogur
• 2 cucharadas cilantro picado o 2 hojas de culantro
• 1/2 cucharada aceite de oliva
• 1/4 cucharadita pimienta molida
• habichuelas
• 1 bandeja de 1/2 libra de habichuelas francesas, con sus puntas cortadas
• 1/4 cucharadita sal
• 1/8 cucharadita pimienta
• 1/8 cucharadita semillas ajonjol�
• 1 cucharadita aceite de oliva
• 1/4 cucharadita aceite de ajonjol�

Como Preparar :

1. Licue yogur, cilantro o cilantro, sal y pimiento. Unte a los filetes y deje sazonar durante 10 minutos dentro o fuera de la nevera.
2. Coloque los filetes en una sart�n aceitada y caliente a fuego medio alto. Cocine 3 minutos por un lado, vierta sal, voltee, tape con una red, cocine 3 a 5 minutos mas.
3. En otra sart�n, tambi�n a fuego medio alto, vierta la media cucharadita de aceite de oliva y de ajonjol�, y semillas de ajonjol�. Agregue las habichuelas y les agrega sal y pimiento. Cocine 2 a 3 minutos y sirva con la carne.

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