Ingredientes:

• 2 Cornish hens o gallinitas Cornwalles
• adobo
• 1 y � taza mango verde
• � taza pesto
• � taza mostaza Dij�n con semilla
• 2 cucharadas az�car morena o miel de abejas
• � cucharadita sal
• � cucharadita pimienta
• para el molde al hornear
• 1 taza de mango picado

Como Preparar :

1. Mezcle todos los ingredientes del adobo en un taz�n y �ntelos a las gallinitas por dentro, debajo y por encima de la piel. Refrigere una hora o mejor toda la noche.
2. Coloque sobre una parrilla y esta sobre una bandeja de hornear, Dentro de la bandeja vierta 1 taza de jugo de jugo de naranja. Cocine a 325F durante 1 y � horas o a 475F durante 40 minutos.
3. Licue todos los ingredientes que haya dentro del molde de hornear y sirva sobre las gallinitas.