Ingredientes:

• 2 Cornish hens o gallinitas Cornualles
• adobo
• 1 taza de mermelada de jengibre o de lim�n
• � taza perejil
• � taza cilantro
• � taza jengibre encurtido, si utiliza mermelada de lim�n
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada aceite de ajonjol�
• � cucharadita sal
• � cucharadita pimienta

Como Preparar :

Taza de jugo de jugo de naranja para colocar dentro de la bandeja de hornear

1. Mezcle todos los ingredientes del adobo en un taz�n y �ntelos a las gallinitas por dentro, debajo y por encima de la piel. Refrigere una hora o mejor toda la noche.
2. Coloque sobre una parrilla y esta sobre una bandeja de hornear, Dentro de la bandeja vierta la taza de jugo de jugo de naranja. Cocine a 325F durante 1 y � horas o a 475F durante 40 minutos.
3. Licue todos los ingredientes que haya dentro del molde de hornear y sirva sobre las gallinitas.

TIP

• Si desea preparar su propia mermelada de jengibre de una forma r�pida y sencilla, procese media taza de jengibre cristalizado con � de taza de az�car y � de taza de agua. Cocine esta mezcla unos 2 a 3 minutos