Ingredientes:	Salsa para Alitas Picantes
1 cebolla, cortada en curatos 1�� �zanahoria, cortada en trozos 1?2 cucharada de sal 1 cucharada de salsa de barbacoa 4�� �ramitas de hierbas frescas (de su elecci�n) 1?2 cucharadita de pimienta � taza de Salsa picante y especias, o salsa agridulce, o su salsa de barbacoa favorita.	(3?4 taza, para 4 porciones de las alas) 1?4 taza caldo de pollo, caliente 1?4 taza de salsa de aj� Picante 1?4 taza de mantequilla derretida 2 cucharadas de hojas de tomillo fresco picado 1 cucharada de miel 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de especias para barbacoa 1?2 cucharadita de sal Mezcle todos los ingredientes de la salsa picante y unte a las alitas por todos lados.	�

Como Preparar :

1. Coloque las alas en una olla y cubra con agua. A�ada la cebolla, la zanahoria, sal, especias para barbacoa, hierbas y la pimienta. Ajuste a fuego fuerte y lleve a ebullici�n. Baje el calor a fuego lento y cubra. Cocine bajo de 7 a 10 minutos. Retire las alas. (Pase el l�quido a trav�s de un tamiz, mantenga el caldo y deseche las verduras.)
2. Cubra las alas en su selecci�n de salsa y col�quelas en un molde forrado en papel de aluminio aceitado o rociado de aceite en spray. Ase en una parrilla u horno precalentado a 425F durante 7 a 10 minutos, hasta que est�n ligeramente doradas. Mezcle con sus jugos y con la salsa que va a utilizar y sirva.