Ingredientes:

• 2 libras papa
• 4 cucharadas yogurt colado
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 2 cucharada hierbas frescas, eneldo
• 2 cucharadita vinagre de vino blanco
• � cucharadita sal
• 1/4 cucharadita pimienta

Como Preparar :

1. Lave pele y corte la papa en cubos de � pulgada. Cocine en una olla con 5 tazas de agua y 1 cucharadita de sal. Lleve al hervor y cocine de 10 a 12 minutes.
2. En un taz�n mezcle el resto de ingredientes.
3. Escurra la papa y mezcle con la salsa.