4 Porciones
Ingredientes:
- 24 camarones u 12, limpios, sin vena sin cscara
- 1 cda aceite de oliva
- 1 cda cilantro picado
- cdta sal
- cdta pimienta
- 1 mango maduro, pero firme o pintn, en julianas
- 6 tazas de lechuga limpia
Ingredientes Vinagreta de Limn ( taza):
- 2 cda jugo de limn
- 2 cda jengibre encurtido picadito
- 2 cda cilantro
- 2 paquetes Splenda
- 1 cda agua
- cdta sal
- 4 cdas aceite
- cdta aceite de Ajonjol oscuro
Como Preparar:
- Mezcle los camarones con el aceite, cilantro, sal y pimienta. Deje a un lado 5 minutos.
- Prepare la vinagreta- licue todos los ingredientes ligeramente, unas 10 pulsaciones.
- En una sartn a fuego medio cocine los camarones 2 minutos por cada lado.Vierta los camarones cocidos en la vinagreta un minuto y sirva con la lechuga y el mango tambin mezclados con la vinagreta.
