Ingredientes:
- 2 o 4 english muffins o tostadas integrales
- 4 onzas salm�n ahumado
- 2 onzas queso cabra fresco
- � higo o durazno seco (apricot), picado
- 1 cdta jengibre encurtido, picado
- � cdta salsa pesto
- 1/8 cdta sal y pimienta
Como Preparar :
- Tueste los panes cortados en mitad.
- Mezcle queso, fruta seca, jengibre, pesto, sal y pimienta y unte sobre los fondos de pan tostado.
- Arregle tajadas de salm�n sobre el queso y cubra con la otra mitad si lo desea. Puede hacer sandwiches abiertos con solo la tajada inferior de pan.
- Sirva en cama con la fruta picada y la mimosa!
