2 a 4 porciones
Ingredientes:
- 2 gallinetas
- 1 diente de ajo
- � taza hojas de albahaca, prensada
- 1 cebolla larga, parte blanca y verde
- 1 cucharada miel de abejas
- 1 cucharadita vinagre de arroz
- 1 cucharadita curry Madras
- � cucharadita sal
- � cucharadita pimienta
- � taza vino blanco
Como Preparar:
- Coloque ajo, albahaca, cebolla, miel, vinagre, curry, sal y pimienta en un procesador y mezcla hasta que quede como una pasta. Vierta el yogur y mezcle a mano. Unte a las gallinetas por fuera y por dentro y debajo de la piel. Deje reposar refrigerados unos 20 minutos o toda la noche.
- Vierta el vino en un molde de hornear y coloque las gallinitas en una parrilla dentro del molde. Hornee a 425F durante 40 minutos.
- Raspe el molde de hornear, cuele y sirva el l�quido con las gallinitas.
- Licuadora de inmersi�n *: Esto son licuadoras de mano que han salido al mercado y son muy c�modas ya que se pueden usar con pocas cantidades sin que quede atrapada la mezcla en una licuadora mas grande.
