48 canastitas o conos
Ingredientes:
- 10 hojas de papel de arroz cortadas en 4 cuafados, o 10 tortillas de harina
- � lb. Queso mozzarella rallado (12 oz, 340 gr)
- 8 oz. reques�n (1 tz)
- 1 huevo
- 3 cdas pi�ones tostados
- � tz albahaca
- � cdta sal
- � cdta pimienta
- 7 oz. corazones de alcachofa enlatados, lata total 13 onzas, escurridos y picados
Como Preparar:
- Corte cada hoja de papel de arroz o cada tortilla en 4 partes iguales. Deje a un lado.
- En un taz�n mezcle los quesos, huevo, pi�ones, albahaca, sal y pimienta, hasta que quede todo homog�neo. Agregue la alcachofa picada.
- 475�F durante 5 minutos, para calentar y sirva.
- Para usar los papeles de arroz, unte cada un con spary de aceite de oliva por cada lado y col�quelos en moldecitos de minimuffins. Agregue media a 1 cucharada de mezcla de quesos en el centro de cada una y hornee en horno precalentado a 475�F durante 2 a 3 minutos, o hasta que doren y tuesten ligeramente los bordes. Sirva.
