Ingredientes:

• 1 taza arroz integral Basmati
• 1 atado de esp�rragos frescos
• 1 cucharadita aceite de oliva
• 1 cucharadita sal
• 1/8 cucharadita canela
• 2 tazas caldo
• � taza albahaca en juliana

Como Preparar :

1. Corte la parte maderosa del tallo de los esp�rragos. . Corte las puntas de �stos y deje a un lado. Pele una pulgada del tallo restante, y luego corte en tajaditas.
2. Coloque arroz, aceite, sal y canela en una olla y cocine 2 minutos mezclando.
3. Vierta el caldo y lleve al hervor. Cocine 4 a 5 minutos o hasta que el arroz se acerque a la superficie. Tape, baje el calor a m�nimo y cocine 20 minutos tapado, agregue las puntas de esp�rrago y la albahaca, mezcle con un tenedor y cubra de nuevo. Apague el calor y deje tapado 10 minutos. Sirva.

TIP: