Ingredientes:

• 2 tazas arroz integral
• � taza cebolla picadita
• 3 cebollinas, picadas
• 2 cdas aceite de oliva
• 3/4 taza (100 gramos mara��n)
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 cdta garam marsala*
• 2 cdtas sal
• 4 tazas caldo de verduras o agua
• 2 cucharadas culantro (opcional)

Como Preparar:

1. En un caldero a fuego medio bajo vierta el aceite. Agregue la cebolla y la cebollina, cocine 5 minutos o hasta que se vea traslucida. Vierta los mara�ones, el ajo y garam marsala y cocine 2 minutos mas. Deje a un lado hasta que este lista para preparar el arroz.
2. Suba el calor a medio alto, vierta el arroz y la sal y sofr�a 2 minutos, agregue el caldo o agua y lleve al hervor. Cuando vea que los granos de arroz se acercan a la superficie del liquido, baje la temperatura a m�nimo, tape la olla y cocine 20 a 25 minutos mas. Mezcle con un tenedor, agregue el culantro y tape 5 minutos mas.