Ingredientes:

• 2 filetes de tilapia de 6 onzas
• 1 durazno fresco y maduro
• ? libra esp?rragos delgados
• ? cucharadita sal
• ? cucharadita pimienta
• 2 cucharadita aceite de oliva
• 1 cucharadita vinagre da arroz
• 1 cucharadita jengibre rallado
• 1 cucharadita miel de abejas
• ? cucharadita aceite de ajonjol?

Como Preparar:

1. Unte cada filete con una pizca de sal, pimienta y roc?e una cucharadita de aceite de oliva. Corte los tallos de los esp?rragos 2 cms. y roc?e igualmente con una pizca sal, pimienta y una cucharadita de aceite de oliva.
2. Corte el durazno en cascos, con su piel. Vierta en un taz?n y agregue 1/8 de cucharadita de ambos sal y pimienta, el vinagre de arroz, jengibre, miel y aceite de ajonjol?. Mezcle con un tenedor. Coloque cada filete sobre un papel de aluminio ligeramente aceitado, a los lados coloque a cada uno la mitad de los esp?rragos. Vierta los cascos de durazno sobre el pescado.
3. Hornee en un horno precalentado a 425F durante 12 a 15 minutos, sirva.