24 galletas de 2 pulgadas
Ingredientes:
- 1 taza de azcar
- 1 taza de mantequilla
- 2 tazas harina
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 cucharadita vainilla
- 1 cucharada de leche
- Cortadores de galleta en formas varias
Ingredientes para dec
- Grageas o bolitas de colores
- 1 libra azcar pulverizada
- 2 claras de huevo
- Agua
- Colores para alimentos
- 4 tazones pequeos
- 4 bolsas plsticas de
Como Preparar:
- Vierta el azcar en el procesador de alimentos y mezcle durante 2 minutos. Agregue la mantequilla suave y mezcle 2 minutos mas.
- Vierta el resto de ingredientes y mezcle unos segundos o hasta que se forme una masa. Retire del procesador y refrigere durante 2 a 3 horas.
- Saque la masa de la nevera y crtela en 6 partes iguales. Dle a cada nio una bolita de masa, 2 guas (palitos de Madera balsa de un grosor de de pulgada x 8 a 10 pulgadas de largo) y un rodillo.
- Coloque dos cucharadas de harina frente a cada nio y sobre esta ya esparcida le dice que ponga la bolita de masa con las dos guas a los lados. Ellos deben pasar el rodillo sobre la masa hasta que lleguen a la altura de las guas. (Las guas son para que las galletas queden parejas de altura y no se les peguen en la mesa de trabajo.) Toman un cortador de galletas de la forma preferida de cada uno y lo hunden en toda la superficie de la masa. (Los que escogen formas mas pequeas tendrn mas galletas. Salen aprox. 4 galletas de cada bola de masa) Luego con una esptula metlica la pasan por debajo de la masa, bien pegada al mesn de trabajo y transfieren las galletas a una lata o molde de hornear.
- Hornean a 350F de 10 a 12 minutos. Dejan enfriar si es posible. y las decoran si lo desean.
Para decorar las galletas: Puede simplemente rociar las galletas con azcar pulverizada colada o preparar el glaseado. Este lo puede dejar de color blanco y agregarle bolitas o formitas comestibles de colores si sus nios son muy pequeos. Si siente que sus hijos pueden decorar las galletas con colores prepare el glaseado, lo divide en 4 y le agrega color a cada uno. Luego lo coloca en una bolsita de plstico, la cierra y le corta un pequeo hueco en una de las puntas para que por all salga la crema al hacerle presin.
- Vierta la mitad de la bolsa de azcar en un tazn y agregue la clara de huevo. Mezcle con un tenedor hasta que se vea suave y no tenga grumos. Divdala en 2 tazones. Si encuentra que esta un poco dura agregue una cucharadita de agua con el color hasta que obtenga una consistencia suave pero no demasiado liquida que se chorree por las galletas. Vierta cada mezcla en una bolsita, selle y corte. Entrguele a sus hijos para que gocen y luego se coman sus obras de arte.
- Repita con la otra mitad de azcar, clara y prepare 2 colores mas, o deje una parte en blanco y tina un color mas.
