Ingredientes:

• 2 tazas az?car
• 1 taza agua
• 4 tazas leche
• 3 cucharadas caf? instant?neo con sabor a Amaretto
• 4 huevos
• 1/2 cucharadita vainilla

Como Preparar :

1. Precaliente el horno a 350?F.
2. Prepare el caramelo para el molde. Coloque 1 taza de az?car y 1 taza de agua en una olla chica a fuego medio alto y cocine hasta que se vea ligeramente dorado. No lo toque, sino que mueva un poco la olla pare que se dore toda la mezcla. Retire del fog?n y vierta sobre el molde. Mueva el molde con la mano para esparcir la mezcla sobre el fondo y los lados. Deje a un lado por ahora.
3. Coloque la leche, el resto de az?car y el caf? en una olla y lleve al hervor, Licue los huevos y poco a poco agregue la leche. Cuele y vierta en el molde.
4. Coloque el molde a ba?o Mar?a o sobre otro molde mas grande con agua y hornee 1 y ? horas.
5. Retire del molde y deje enfriar completamente.
6. Pase un cuchillo por el borde del flan y voltee sobre una bandeja de servir.