Ingredientes:

• 1 barra mantequilla o ? libra
• 2/3 taza az?car morena
• 1/4 taza az?car granulada
• 1 huevo
• 1 cucharadita vainilla
• 1 cucharadita sal
• 1 1/2 cucharadas caf? Buend?a o liofilizado, instant?neo
• 1/2 cucharadita bicarbonato de soda
• 1/4 cucharadita sal
• 1 taza chispas de chocolate (6 oz.)
• 2 cucharadas espresso o concentrado de caf?

Como Preparar :

1. Precaliente el horno a 375?F. Cubra dos latas de hornear con papel de aluminio.
2. Bata mantequilla y az?cares 2 minutos en el procesador de alimentos.
3. Agregue el huevo y vainilla y bata 10 segundos.
4. En un taz?n mezcle el resto de ingredientes y vi?rtalos en el procesador, mezcle 30 segundos.
5. Agregue chispas, caf? instant?neo y l?quido y mezcle 30 segundos mas.
6. Forme bolas de 2 cuchradas de masa y coloque 12 en cada lata o molde de hornear cubierto con papel de aluminio.
7. Hornee de 12 a 15 minutos.
8. Deje enfriar 5 minutos y pele cada galleta del papel de aluminio. Sirve.