Ingredientes:

• 1 tazas y 2 cucharadas de harina integral
• ? tazas az?car morena oscura prensada
• ? taza avena en hojuelas
• ? cucharadita polvo de hornear
• ? cucharadita bicarbonato de soda
• ? cucharadita sal
• ? cucharadita canela
• ? cucharadita 5 Spice powder
• 2 huevos
• 1 tazas zanahoria rallada muy fina
• 1 taza pacanas picadas grueso
• ? taza aceite
• 1 cucharadita vainilla

Como Preparar :

1. En un taz?n grande mezcle harina, az?car morena, avena, polvo de hornear, bicarbonato, sal, canela y 5 especias.
2. Mezcle con un tenedor y haga un hueco en el centro de la mezcla.
3. En el centro del taz?n vierta huevos, zanahoria, pacanas, aceite y vainilla.
4. Bata a velocidad lenta 1 minuto.
5. Transfiera cucharadas de mezcla a un molde de mini muffins engrasados.
6. Refrigere hasta que desee hornearlos, puede ser para el d?a siguiente.
7. Hornee a 425F durante 12 a 15 minutos.