12 porciones de 6 onzas

Ingredientes:

• 11/2 tazas arroz lavado
• taza azcar
• 2 palitos de canela en raja
• 6 clavos de olor
• 1 cucharadita sal
• 2 tazas leche entera
• 1 taza leche condensada
• 1 taza crema de leche
• 1/2 taza uvitas pasas (opcional)

Como Preparar:

1. Mezcle el arroz, 6 tazas de agua, canela y clavos en un recipiente. Deje all durante una hora a temperatura ambiente.
2. Vierta el arroz con el agua a un caldero y agregue 1/4 de taza de azcar y sal. Cocine a fuego medio bajo cocine el arroz tapado durante 1 hora y 10 minutos.
3. Destape, agregue el resto de azcar, leche, leche condensada y crema de leche. Mezcle con un tenedor. Trape y cocine 5 minutos mas.
4. Apague y deje tapado 10 minutos mas.
5. Destape, enfre y refrigere.
6. Sirva fro en tacitas.