8 Porciones

Ingredientes:

• 4 tazas leche de coco (fresca o lata)
• 1/3 taza uvitas pasas
• 2 tazas arroz
• 3 cucharadas azcar morena
• 2 cucharaditas sal
• 4 tazas agua
• La lata 13.5 y 14 onzas trae 1 tazas

Como Preparar:

1. En un caldero fuego medio vierta la leche de coco y cocine durante 15 a 20 minutos o hasta que suelte el aceite, contine hasta que se forme una caf marrn en el fondo del caldero, Pase una cuchara y raspe para remover este pegado marrn que se llama titote.
2. Agregue las pasitas y cocine hasta que soplen, unos 2 minutos.
3. Vierta el arroz, azcar y sal y sofra 2 minutos.
4. Vierta el agua o traiga al hervor. Baje la temperatura a mnimo, tape y cocine hasta que el arroz abra y este seco, 20 minutos.