Nutrición

Ingredientes:

• 1 toyo de 1y 1/2-a 2 libras
• 1 coco
• 1 taza de guiso

Como Preparar:

1. Cocine el toyo limpio y sin v�sceras en una olla a fuego tibio durante dos horas. Retire del fuego.
2. Pele la piel y desmenuce la carne. Vi�rtala en una vasija.
3. Mientras tanto pele el coco y. Prepare. Leche de coco. (Ver en you tube http://www.youtube.com/watch?v=rZCmJAtFGaU )
4. Sal pimienta el toyo, agregue la primera leche de coco y el guiso. Mezcle enfri� y sirva con galletas Saltinas.